越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
唐时，茶圣陆羽曾到浙江嵊州考察茶叶生产，他的好友皎然，对嵊州所产的“剡溪茶”给予了高度评价，留下了本文开头这样的千古名句。
(相关资料图)
今天是3月21日，农历春分。
潮新闻记者随浙江省农业农村厅，来到越剧之乡嵊州，参加正在这里举行的2023“越乡杯”浙江省龙井茶炒制大赛。
今天的参赛选手人数，有70后、80后、90后，也有00后，年纪最小的2006年出生，现场一共有70名，来自西湖、钱塘、越州三大产区18个龙井茶生产县（市、区）。
所有参赛选手都是经过三个产区层层筛选，经验丰富，技艺精湛。
通过上午的比赛，现场将决出本年度的浙江省“十大龙井茶炒制能手”和“十大龙井茶机械炒制能手”。
同时，根据比赛规定，已获2020年、2021年“浙江省十大龙井茶炒制能手”的人员，不参加本次手工炒制比赛。
那么今天的比赛，到底有哪些厉害的选手和看点呢？
潮新闻记者现场邀请了2021年该项比赛排名第一的龙井茶王，嵊州炒茶大师李爱明，为大家滚动解说报道。
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春分之日擂茶王，新一届浙江龙井茶王正在角逐
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